Des biscuits de Noël : recette simple et rapide

En ce mercredi, Mely vous présente la recette des biscuits de Noël. Simple et rapide, vos enfants pourront s’amuser à transformer tous les petits biscuits en Père Noël, sucre d’orge, sapin de Noël, bonhomme de neige, …

Biscuits de Noël

Les ingrédients : 

Pour réaliser ces biscuits, il vous faudra :

  • 330 g de farine tamisée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 3 g de sel
  • 1 demie cuillère à café de bicarbonate
  • 1 œuf
  • 125 g de sucre glace
  • 170 g de beurre
  • Arôme vanille

*Recette pour 6 personnes

 

La préparation des biscuits de Noël : 

Tout d’abord, commencez par travailler le beurre avec un batteur électrique.

Une fois qu’il devient souple et crémeux, ajoutez le sucre. Puis, fouettez le tout environ 6 minutes.

Ensuite, ajoutez l’œuf et l’arôme vanille.

Dans un autre récipient, mélangez le sel, le bicarbonate, la levure et la farine. Puis, versez le mélange dans la préparation précédente en 2 fois.

Une fois la pâte homogène, étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 4mm. Laissez reposer au moins deux heures au frais.

Une fois votre pâte prête, sortez-là du réfrigérateur. Découpez-là avec vos emporte-pièces.

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.

Une fois vos biscuits prêts, placez-les sur un tapis en silicone, posé sur une plaque de cuisson.

Il ne vous reste plus qu’à les enfourner pendant 12 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir.

 

La décoration :

Maintenant que vos biscuits sont cuits, il vous reste une dernière étape afin de les déguster : La décoration de Noël.

Pour cela, vous avez besoin :
  • d’une préparation pour glaçage royal
  • de colorants : rouge, noir, blanc, vert, …
  • de vermicelles
  • d’une poche à douille ainsi que des douilles à bouts ronds
  • de papier sulfurisé
  • d’un rouleau à pâtisserie
La préparation du glaçage royal :

Afin de pouvoir décorer vos gâteaux, il vous faut :

  • 1 blanc d’œuf
  • 150 g à 200 g de sucre glace
  • 1 demi citron (sans jus)

Tout d’abord, mélangez 150 g de sucre glace avec le blanc d’œuf et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance assez pâteuse.

La petite astuce de Mely : si vous voyez que la pâte est trop liquide, rajoutez un peu de sucre glace ;).

Dès que le glaçage est prêt, partagez-le dans plusieurs bols. Un bol correspond à une couleur de colorant. Ainsi, dans chaque bol, ajoutez une couleur différente de colorant. Puis mélangez le tout.

Maintenant, il ne vous reste plus qu’à verser chacune de ces préparations dans des poches à douilles pour pouvoir décorer chaque biscuits !! 😉

Voici quelques idées :

Contours des biscuits

Les biscuits de Noël

Biscuit sablé de Noël aux épices sans beurre | Mes recettes Healthy

 

Biscuits pain d'épices

 

N’hésitez pas à nous partager vos biscuits de Noël en commentaires !! 🙂

Pour retrouver plus d’idées recettes c’est ici  !

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