La rentrée est là, mais on ne change pas : on reste toujours des petits gourmands ! Pour vous régaler, on vous propose une délicieuse recette de chouquettes maison !
Temps de réalisation : 25 minutes environ
Niveau de difficulté : Trop facile !
Pour cette délicieuse recette de chouquettes, il vous faut :
– 50g de beurre
– 75g de farine
– 10cl d’eau
– 3 oeufs entiers
– 1 pincée de sel
– sucre en gros grains
Suivez le chef, c’est parti !!
Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
Etape 1 :
Faites bouillir lentement dans une casserole l’eau, le lait, le beurre prédécoupé en dés et le sel.
Le beurre doit être fondu à première ébullition. Ajoutez la farine hors du feu en un seul coup.
Etape 2 :
Remettez sur le feu en mélangeant pour éviter que la pâte n’accroche. Puis laissez refroidir votre pâte dans un récipient avant d’y ajouter les oeufs un à un.
Etape 3 :
Garnissez votre poche à douille, et dressez les choux sans trop les serrer sur une plaque de cuisson beurrée ou un papier sulfurisé.
Dorez les au jaune d’oeuf, puis écrasez les légèrement à l’aide d’une fourchette.
Saupoudrez les choux de sucre en grain.
Etape 4 :
Enfournez les choux à 200°C pendant 15 minutes environ. (C’est selon la taille de vos choux.)
TADAM ! Bon appétiiiit !
