La bûche de Noël : recette facile et rapide !

Qu’est-ce que serait un repas de Noël sans la traditionnelle bûche ?!

Mely vous donne une recette super facile à réaliser avec les petits loups !! 😉

 

Gâteau roulé : réussir sa recette de gâteau roulé et sa bûche de Noël

 

Les ingrédients : 

  • 4 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 125 g de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure
  • un peu de beurre pour le moule

La préparation de la bûche de Noël : 

Tout d’abord, préchauffez le four à 210°C, et préparez votre moule. Pour cela, recouvrez votre plaque de papier sulfurisé beurré.

Ensuite, cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre, jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Puis, ajoutez la farine, le sucre vanillé ainsi que la levure.

Dans un autre saladier, montez les blancs en neiges. Ajoutez-les délicatement au mélange précédent. Attention : il ne faut surtout pas casser les blancs !!

Ensuite, étalez la pâte sur votre plaque et enfournez pendant 10 minutes.

Une fois cuit, sortez le gâteau du four et enroulez-le délicatement dans un torchon propre et humide. Laissez refroidir quelques minutes.

Une fois que votre biscuit a bien été reposé, déroulez délicatement afin d’étaler votre garniture.

Il ne vous reste plus qu’à roulez de nouveau votre gâteau, et à décorer votre bûche de Noël !!

 

La décoration de la bûche de Noël :

Afin de transformer votre gâteau en bûche de Noël, il faut le recouvrir de ganache !!

Pour cela, il vous faut :

  • 25 cl de crème
  • un peu de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 200 g de chocolat

Tout d’abord, faîtes chauffer 25 cl de crème avec un peu de beurre et la cuillère à soupe de sucre, jusqu’à ébullition.

Ajoutez 200 g de chocolat en morceaux. Puis, laissez reposer 5 minutes. Ensuite, mélangez le tout jusqu’à obtenir une crème lisse.

Il ne vous reste plus qu’à versez et étalez votre préparation sur le gâteau ;).

La petite astuce de Mely : pour un esprit encore plus festif, vous pouvez ajouter quelques décorations de Noël sur votre bûche 😉

 

N’hésitez pas à nous partager, en commentaires, vos bûches de Noël !!

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