Maman de mon coeur (en sucre)

Le mercredi, c’est goûter rigolo, et à l’occasion de la fête des mères, on s’est dit chez Mely que rien ne valait un après-midi cuisine en famille, et comme on a craqué sur cette recette toute douce, pleine d’amour, on s’est dit qu’il n’y avait pas mieux pour célébrer nos mamans. Du coup, on a décidé de la partager vite vite avec vous, et voilà !

Temps de réalisation : environ 30 minutes

Difficulté de la recette : Trop fastoche

Pour faire 15 cœurs tout doux, il vous faut :

  • 1 pâte feuilletée
  • De la confiture du fruit que vous préférez
  • De la cassonade
  • Des éclats de crêpe dentelle

Enfilez vos tabliers, c’est parti !

 

Etape 1 :

Saupoudrez un papier sulfurisé de cassonade. Recouvrez de pâte feuilletée et passez la au rouleau à pâtisserie pour faire pénétrer le sucre.

Etalez la confiture sur toute la surface de la pâte et répartissez les éclats de crêpe dentelle.

Pâte_palmiers_sucre-Mely Marmelade

 

Etape 2 :

Roulez la pâte de part et d’autre, jusqu’à former deux tubes collés l’un a l’autre dans la longueur : ils formeront les parties arrondies du cœur.

Placez la pâte au congélateur pendant quelques minutes (pas plus de 5), pour améliorer sa tenue et faciliter la découpe des cœurs.

 

Etape 3 :

Découpez des tranches d’environ 1cm d’épaisseur dans la longueur de votre pâte : ces tranches formeront les palmiers.

Placez les tranches à plat sur un papier sulfurisé en leur donnant une forme de cœur.

Enfournez 15 minutes à 200 degrés, et surveillez la cuisson.

Et TADAM ! Un délice !

 

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