Idées recettes pour un apéritif dînatoire

Ce n’est pas parce que le mois de juillet s’achève qu’on a plus le droit de faire des apéros !!

Il faut avouer que c’est quand même bien sympa de se faire des apéros dînatoires entre amis ou entre famille, dans son jardin, non ?

En plus, l’été est encore présent, alors profitons en ! 🙂

Pour cette occasion, Mely vous a déniché plusieurs idées recettes pour vos apéritifs : simples et rapides à faire, elles peuvent se manger froides ou chaudes ! Et en plus, je suis sûr que vos enfants les aimeront !!

Feuilleté chèvre-miel

Pour celles et ceux qui aiment l’association chèvre-miel, alors cette recette est faite pour vous : le célèbre feuilleté au chèvre-miel !

feuilleté chèvre miel

 

Pour cela vous avez besoin :

  • d’une pâte feuilleté ronde
  • 150 g de chèvre frais
  • du miel
  • 1 jaune d’œuf
  • des herbes de Provence

La préparation :

Tout d’abord, préchauffez votre four à 160°C chaleur tournante ou 180° en traditionnelle.

Ensuite, déroulez la pâte, étalez le chèvre frais puis découpez-là en triangles égaux.

Sur chaque triangle, ajoutez un peu de miel. Une fois cette étape faite, roulez les triangles sur eux-mêmes.

Avant de les enfourner, badigeonnez-les de jaune d’œuf, et saupoudrez-les avec quelques herbes de Provence.

Après, il ne vous reste plus qu’à les mettre au four pendant 20 minutes.

 

Cake salé au lardon, au fromage et aux olives

Rapide et facile à préparer, à accompagner de quelques crudités pour un repas équilibré.

 

Pour cette recette, vous aurez besoin de :

  • 200 g de farine
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 sachet de levure
  • 6 œufs
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 125 g de beurre fondu
  • 200 g de lardons
  • quelques olives

La préparation : 

Tout d’abord, dans un récipient, mélangez la farine, la levure et le fromage râpé. Puis dans un autre, mélangez les œufs, la moutarde et le beurre fondu.

Ensuite, versez le 1er récipient dans le deuxième et mélangez le tout en ajoutant les lardons et les olives.

Beurrez le moule à cake et ajoutez-y le mélange.

Votre cake salé est prêt à être enfourné pendant 40 minutes à 175° C.

 

Verrine à l’avocat et au saumon fumé

Tiramisu salé au saumon fumé et avocat

Pour réaliser cette recette, il vous faudra :

  • 2 avocats
  • 250 g de mascarpone
  • 1 blanc d’œuf
  • 2 citrons verts
  • sel, poivre
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 6 petits blinis
  • 6 pots en verre

La préparation

Tout d’abord, mixez l’avocat avec la mascarpone, le sel, le poivre et le jus de citron vert.

Ensuite, montez les blancs en neige pour pouvoir les incorporez dans le mélange précédent.

Enfin, élaborez les verrines de la manière suivante :

  1. Placez au fond de la verrine un peu de mélange
  2. Mettez les petits morceaux de saumon par dessus
  3. Superposez un mini blini, imbibé de jus de citron
  4. Remettez un peu de mélange et d’autres petits morceaux de saumon

Afin de décorer la verrine, vous pouvez y ajouter une lamelle de citron.

Pensez à les mettre au frais avant de les déguster !

 

Muffin façon pizza

Pour cette recette vous aurez besoin de :

  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 100 g de fromage râpé
  • 2 tomates
  • 12 olives noires
  • sel, poivre

La préparation 

Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, puis versez petit à petit le lait, l’huile d’olive et les œufs battus. Puis, mélangez le tout afin d’obtenir une pâte.

Coupez le jambon en petits morceaux et les tomates en petits dés.

Ajoutez à la pâte les morceaux de jambon avec la moitié du fromage. Vous pouvez également saler et poivrer votre pâte si vous le voulez.

Une fois la pâte terminée, répartissez-là dans les moules à muffin.

Disposez sur chaque muffin des dés de tomates, le reste du fromage râpé et une olive noir afin de le décorer.

Vous n’avez plus qu’à enfourner pour 25/30 minutes et servir !

Cocktail de fruits

Cocktail fruit sans alcool

Enfin, pour accompagner ces petits plats, nous vous proposons un cocktail de fruits : grande tendance de cette saison ! Simple et léger, petits et grands peuvent en boire !

La préparation : 

Versez dans un verre :

  • 100 ml de jus d’orange
  • 50 ml de jus de citron
  • 100 ml de jus d’ananas
  • 2-3 cuillères à soupe de sirop de grenadine
  • 20 ml de limonade, ou d’eau gazeuse

Puis, mélangez-les !

Le must : Afin de décorer le verre, vous pouvez également ajouter une rondelle de citron par dessus. Pour que ce soit encore plus frais, ajoutez-y des glaçons !

 

Bonne dégustation 🙂 !

Pour retrouver d’autres idées recettes c’est ici !

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