C’est l’heure du goûter #15 : Un gâteau mouton

Ca faisait longtemps que l’on ne vous avait pas préparé un mix recette-DIY pour un dressage digne des plus grands chefs étoilés, tout en étant super fastoche et en permettant à vos p’tits loups de manger aussi avec les yeux !
Du coup, on s’est dit que pour un anniversaire, ou tout simplement une fête de famille, on pouvait vous proposer un super gâteau mouton tout mignon, et trop facile à réaliser.

Suivez le chef, c’est par ici que ça se passe !

Niveau de difficulté : Super fastoche
Temps de réalisation : 20 minutes pour le dressage, 1h30 environ pour le tout, gâteau compris.

Pour cette déco gâteau mouton, il vous faut :
– Du glaçage blanc ou de la crème au beurre blanche
– Des chamallows
– Du colorant alimentaire rouge (pour les oreilles)
– De la réglisse en rouleau, ou du chocolat fondu
– Un dragibus rose

Etape 1 :
Faites votre gâteau. Toutes les bases sont bonnes : gâteau au chocolat, au yaourt, à la pomme… C’est vous qui choisissez !

Etape 2 :
Faites votre crème au beurre. Pour cela, il vous faut :
– 500 gr de sucre glace EXTRA fluide (sinon la texture sera granuleuse).
– 230 gr de beurre doux mou (pommade),
– 2 cuillères à soupe de lait pasteurisé
– 1 cuillère à café d’arôme de vanille / amande / ou autre selon vos goûts.

Pour la préparation, suivez les instructions ci-après :
Dans un grand saladier battre le beurre au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter l’arôme et mélangez brièvement.
Ajoutez le sucre glace petit à petit en raclant souvent les parois et le fond du saladier avec une spatule. Lorsque tout le sucre aura été ajouté le mélange sera plutôt sec.
Ajouter les 2 cuillères à soupe de lait et fouettez à nouveau à vitesse moyenne jusqu’à ce que la crème au beurre devienne légère et plus aérée. Cela peut prendre un peu de temps selon votre batteur mais surtout utilisez la vitesse moyenne pour cette étape.

Etape 3 : 
Etalez la sur votre gâteau de manière homogène à l’aide d’une spatule ou d’une Maryse.
Disposez les chamallows tout autour du gâteau pour former la toison du petit mouton. Dans un petit récipient, mettez quelques gouttes de colorant rouge, et trempez une face de deux des chamallows. Pressez légèrement ces mêmes chamallows afin de leur donner une forme de goutte. Disposez les de chaque côté de la tête du mouton : il s’agit de ses oreilles.
Pour le nez, disposez un Dragibus rose. Pour les yeux et le museau, utilisez de la réglisse ou du chocolat fondu que vous ferez couler en filet sur le gâteau.
Vous pouvez également utiliser deux Dragibus noirs pour les yeux.

Et TA-DAM ! Voici votre petit mouton tout prêt !

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