De jolies croquettes de thon et légumes : à croquer !

Du poisson, des légumes, un repas équilibré ? Défi relevé avec les délicieuses croquettes de thon à déguster en repas léger un soir d’été, en apéritif, ou même pendant un pique-nique !
Trop fastoche de servir un repas healthy, facile et rapide à réaliser aux bouts’d’choux, qui A-DO-RENT !

Suivez le chef, la recette est juste en dessous !

Niveau de difficulté : Les doigts dans le nez
Temps de réalisation : 20 min max !

Pour cette petite recette facile, il vous faut :
– 1 petite carotte râpée
– 1 petite courgette râpée
– 1 oignon ou 2 échalotes
– 2 gousses d’ail (selon le goût)
– 1 boîte de thon au naturel bien égouttée
– 1 oeuf (selon la quantité de thon et de légume)
– Chapelure
– Huile de friture
– Sel
– Poivre noir
– Cumin
– Herbes de Provence ou thym

Enfilez vos toques, c’est parti pour la recette !

Etape 1 :
Faites revenir dans un peu d’huile d’olive vos légumes râpés grossièrement et saupoudrez d’épices.
Mélangez dans un récipient tous vos ingrédients : légumes cuits, ail écrasé, thon émietté, chapelure etc. Assaisonnez avec les herbes de Provence, selon votre goût.

P1100334-940x705

Etape 2 :
Formez des petites boules avec l’appareil. Faites frire dans un peu d’huile chaude.
Attention, cela ne doit pas baigner dans l’huile, mais simplement dorer sur chaque face.

TA-DAM !
Vous pouvez déguster chaud ou froid, et même varier les légumes à incorporer dans les croquettes !

Laisser un commentaire