C’est l’heure du goûter #6 – Des biscuits Oursons

Et si, pour changer un peu des Kinder et autres brioches au Nutella, vous prépariez vous-même, avec votre petit bout, un goûter rigolo pour ce samedi après-midi ?

Parce qu’il faut aussi savoir s’amuser avec la nourriture et la cuisine (mais dans le bon sens du terme), on a trouvé une super recette de biscuits sablés en forme d’oursons… C’est-y pas mimi ?

Oursons

Pour faire des tas d’oursons, il vous faut :

  • 100g de beurre
  • 170g de farine
  • 20g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 45g de sucre glace
  • du cacao non sucré en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’amande en poudre
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 pincée de sel

 

Maintenant, enfilez vos tabliers et vos toques de chefs, c’est parti !

 

Etape 1 : La pâte

Si vous possédez un robot, versez dans son bol la farine, le sucre glace, le sucre en poudre, la poudre d’amande et le beurre coupé en morceaux.

Actionnez ensuite le robot jusqu’à obtention d’un mélange sablonneux.

Si vous n’avez pas de robot, pensez à faire ramollir un peu le beurre avant de l’incorporer et de battre le tout.

 

Ajoutez alors l’œuf et la vanille liquide, et battez de nouveau.

 

Prélevez un quart de la pâte, et malaxez le dans un saladier avec le cacao, jusqu’à obtention d’une pâte brune homogène. Ajoutez autant de cacao que vous et vos petits gourmets gourmands le jugerez nécessaire pour la couleur, et le goût.

 

Etape 2 : Les oursons (c’est le moment de se montrer créatif !)

Sur votre plan de travail, préalablement fariné, affinez votre pâte jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur d’environ 3 mm. Découpez ensuite des disques de 2 tailles différentes.

Placez le disque le plus petit sur la partie basse du disque le plus grand afin de créer le museau de vos oursons.

Dessinez ensuite la bouche de votre petit ours, et ses yeux à l’aide d’un cure-dent.

Avec la pâte chocolatée formez des boules de deux tailles différentes : les plus petites serviront pour la truffe, et les plus grosses pour les oreilles, que vous pourrez coller avec un peu d’eau.

Capture d’écran 2015-04-22 à 16.06.57

Etape 3 : La cuisson

Placez vos petits oursons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé au frigo pendant 30 min.

Pendant ce temps, faites préchauffer le four à 180 degrés.

Enfournez ensuite pendant 15 minutes.

Laissez bien refroidir, et voilà ! C’est prêt !

Oursons - Mely Marmelade

 

Oursons - Mely Marmelade

Laisser un commentaire