4 recettes pour faire manger des légumes à ses enfants !

 » Oh non, encore des légumes ? », « J’aime pas les courgettes … », « C’est pas bon », …

Bref, vous aussi c’est un vrai casse-tête pour faire manger des légumes à vos enfants ?

Mely vous présente ses 4 idées recette facile et rapide à réaliser !!

 

  • Frites de légumes maison                                                                                                                               

Frites healthy aux légumes et pommes de terre Qui est fan de frites ici ? En version fait maison et avec des ingrédients sains, c’est un plat parfait pour se régaler et prendre soin de soi, alors pourquoi s’en priver ?

Les ingrédients :

  • 1 kg de légumes divers
  • De l’huile pour friture
  • Du sel
  • Une friteuse

Les étapes :

Tout d’abord, commencez par éplucher les légumes et taillez-les bâtonnets.

Ensuite, faîtes chauffer l’huile dans votre friteuse.

Puis, dès que l’huile est bien chaude, mettez les frites de légumes dedans. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et bien dorées.

Enfin, retirez les frites de légumes à la fin de la cuisson, et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.

Vous n’avez plus qu’à les saupoudrer avec une pincée de sel.

Bonne dégustation !! 🙂

 

  • Pizza aux légumes

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Les ingrédients :

  • 1 pâte à pizza
  • 1 petite courgette
  • Des poivrons
  • 1 oignon rouge
  • 100 g de gruyère râpé
  • Du concentré de tomate
  • De l’huile d’olive
  • Du sel et poivre

Les étapes :

Tout d’abord, commencez par préchauffer le four à 180°C.

Puis, étalez la pâte à pizza sur une plaque de four, recouverte au préalable de papier sulfurisé.

Ensuite, versez le concentré de tomate sur le dessus. Une fois que tous les légumes sont épluchés et coupés, disposez-les sur la pâte. Saupoudrez le tout avec du gruyère râpé, du sel, du poivre et de l’huile d’olive.

Il ne vous reste plus qu’à enfourner pendant 20 minutes.

Bonne dégustation 🙂

  • Omelette aux légumes

Photo de la recette Omelette aux légumes

Les ingrédients :

  • Des pommes de terre coupées en petits dés
  • Un bouillon de bœuf ou de légumes
  • 4 oeufs
  • Du gruyère
  • Des poivrons rouges et verts
  • Du blanc de dinde
  • De  l’ail, de la cannelle et du persil
  • Du sel et poivre

La préparation :

Tout d’abord, faîtes cuire les pommes de terre (préalablement coupé en petits carrés) dans de l’eau bouillante.

Ensuite, ajoutez un bouillon de légumes ou de bœuf, à votre convenance. Puis, cassez les 4 œufs (avec le sel, et le poivre).

Ensuite, mélangez le tout avec le gruyère râpé, les poivrons cuits, et les carrés de pommes de terre cuits.

Puis, ajoutez les blancs de dinde, la cannelle, le persil et un peu d’ail écrasé. Enfin, versez le tout dans un plat.

Vous n’avez plus qu’à enfourner pendant 20 minutes, à 180°C (préchauffer préalablement).

 

  • Gaufres salé aux légumes

Les ingrédients :

  • Une carotte
  • Une petite courgette
  • 50 g de dés de jambon
  • 250 g de farine
  • 25 cl de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • Du sel et poivre

La préparation :

Tout d’abord, pelez et râpez la carotte et la courgette.

Ensuite, hachez les dés de jambons.

Puis, préparez la pâte à gaufre. Pour cela :

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Versez la farine dans un saladier.
  • Creuser un puits au centre et ajoutez-y les jaunes d’oeufs, le beurre fondu ainsi que le lait.
  • Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte compacte mais lisse et homogène.
  • Montez les blancs d’œufs en neige bien fermes.
  • Incorporez délicatement les blancs en neige dans le préparation.

Ensuite, une fois que la pâte à gaufre est faîtes, ajoutez les carottes et les courgettes râpés ainsi que les dés de jambon.

Salez et poivrez le tout puis remuez.

Enfin, laissez reposer la préparation 10 minutes à température ambiante.

Enfin, allumez le gaufrier, et faîtes cuire les gaufres.

Bonne déustation !! 🙂

 

Pour retrouver d’autres idées recette, c’est ici !

 

1 commentaire sur “1”

  1. J’ai plutôt de la chance avec mes enfants, ils aiment bien les légumes. Par contre, au début c’était difficile, mais la pizza a bien marché. C’est en effet une bonne idée.

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